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花籃便當是老闆34年來只做的料理
「花籃」是早年日本農家外出耕作時,用於裝茶點的容器。大分縣著名溫泉旅館主孕婦寫真廚,34年前獨自來到有著小京都之稱的日田市開設,將傳統花籃結合當地食材,打造出兼具傳統與創新的「花籃便當」。驕傲表示,花籃裡的每一片生菜、葉子,都是他從海拔650公尺的山上摘取而來,每天翻山越嶺,只為了讓客人每一台北婚攝口都能遠離塵囂。大原茶屋位於大原八幡神社步行5分鐘處,白底黑字的招牌在一片翠竹間十分顯著。欲品嚐花籃便當,得先沿著石階下坡,穿過一整片竹林,便可見到在騎樓處掛了斗笠與蓑衣的的木屋,這裡便是茶屋的本館,接待人員會依照人數多寡,分別帶往本館與別館用餐。
夏季是紫陽花(繡球花)盛開的季節,無論在本館或別館,皆可從和式格子窗的窗櫺間,在高聳的竹葉與楓葉下,看到一球又一球的紫陽花。九州品種以藍紫色居多,但隨著花期接近尾聲,許多花叢已退成淡藍甚至鵝黃,宛如褪色墨水,在綠葉上沾染出衰頹的美感。茶屋主人除了燒得一手好菜,對攝影也十分在行,別館的入口座位上分掛了一整圈日本美景圖,皆出自於他之手。兩次來台旅遊,也留下許多美麗照片。他把這些風景照貼在黑色厚紙板上展示,害羞地表示自己最愛野柳,所有照片皆未經過電腦修圖,「在構好圖後,我就一直等,等到光線完美,按下快門,就成了現在這個模樣」。
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